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キッチン収納の断捨離。見せるルールが使える

断捨離を始めるならまずはキッチン周りからやってみるのはどうでしょうか。クローゼットだと物が多すぎて途中で挫折してしまう方が出てしまいますが、キッチンは物がある程度限られておりやりやすいと思います。そんな時に活用できるのが見せるルールなんです。

見せるルールにすると使いやすくなった

我が家では収納といえば全てを隠すのが基本でした。物が出ているとそれだけでごちゃついて見えますし、掃除も大変になるからです。家族が床に物を置いたら直ぐに片付けるし、物が出ているとイライラするからすぐに収納にしまってしまいます。

しかしそのルールはキッチンに限っては当てはまりませんでした。逆に出した方がオシャレで使いやすく、物の管理もしやすいことに気が付きました。

・ ストックがひと目でわかるため無駄が少ない
・ 調理に使う調味料は1つの手間だけで活用できる

ガラス容器に調味料を入れてみる

まずやることはガラス容器に調味料を全て移し替えました。素材や見た目はバラバラですが、かわいい容器に入っている商品が空いたらそれを使ったり、別に100均などで購入したものです。

全ての調味料をガラス容器に移し替えると、中身がひと目で見ることができます。そのため調味料を使うときにさっと取り出すことができて手間がなく、ストックがなくなってくれば買い足すこともできます。

収納ができていない家庭などは、キッチン収納をみると大量のストック品が出てきたりします。安いからという理由でセール品の調味料を買うのは意外と無駄だったりするのです。買い忘れていたことも覚えておらず、賞味期限が切れて捨ててしまったり・・・

それならいっそ見せる収納にしてストックを止めたほうがいいですよ。キッチン収納に物が少なくなり、今ある調味料の量もひと目で確認できるようになりました。

袋から出すより断然楽

キッチンの引き出しなどに調味料を袋のまま入れておくと、使う際に取り出す・袋を開ける・使うと3つのステップが必要となります。しかし見せる収納にしておくと、手に取りだすのみだけ。調味料がどこにあったか探す手間もなければ、調味料が切れていた!なんてトラブルも減らすことができます。

調味料は意外と使うものは少ない

キッチン断舎離
日常的に使う調味料類は意外と少ないことがわかりました。
・ ドリップコーヒー
・ 砂糖
・ 塩
・ 小麦粉
・ 片栗粉
・ パン粉
・ お茶の葉
・ ホットケーキミックス

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これだけの調味料があれば大体の料理は足りています。日々使う調味料をある程度決めておくと、ストックの管理もしやすくなります。

コンロ下の収納に粉ものは危険

見せる収納に変えたきっかけは、IHコンロの下についている収納に粉ものを入れていたことからでした。IHの下にはグリルが付いており、実は下にある収納庫の内部がかなり熱くなっていたようなのです。

ある日引き出しの中を整理していたら、粉ものから虫が発生していました。それは確かホットケーキミックスだったと思います。調べてみるとホットケーキミックスから虫が出てきた話題は意外とあるようで、小麦粉に入っている卵が原因なんだとか。

その正体はダニです。小麦粉は100%虫の卵が混入しないようにはできないようで、加熱すれば人の体には影響が出ないことが多くなっています。しかしダニアレルギーがある方は稀に小麦粉で症状を引き起こす人もいます。

さらに開封した小麦粉内に虫が入り込むこともあるようです。湿気が高く高温になる場所を好みやすいため、コンロ下は最適なコンディションだったようです。

それ以来、粉類は全て見せる収納に切り替え、熱や湿気がこもらないよう対策するようになりました。虫の混入が気になる方は密閉して冷蔵庫保存がおすすめです。

我が家のキッチンカウンター

キッチンカウンターDIY

我が家で使っているこのキッチンカウンターはニトリのカラーボックスを使ったDIY作品です。カラーボックスを2個設置し、ドアを取り付けました。ドアの上からパイン材の腰板を貼り、天板を上に乗せただけ。

キッチンカウンター手作り
横から見るともろカラーボックスですが、キッチンにおいてあるとまったく見えないため問題はありません。

まとめ

衛生上、ストックの管理、使いやすさからもキッチンは見せる収納がおすすめです。何でもしまう癖が合った私ですが、キッチンに関しては直ぐに使えるよう出した方が良いことがわかりました。見せる収納にもこだわればごちゃつかず素敵なキッチンにできますよ。是非参考にしてみて下さい。

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