White No Biteとは?ジェシカアルパもやってる健康的なダイエット方法

ジェシカアルパもやっていた、「White No Bite」というダイエット方法を紹介します。白いものを食べないという基本方法で、砂糖・塩・小麦粉を摂らないダイエット方法です。具体的にどのような痩せ方なのか見ていきましょう。

White No Biteとは?

海外のセレブ達も取り入れるダイエット方法で、基本的には白い食べ物を避けるやり方となります。ジェシカアルパの場合は塩、砂糖、小麦粉と3つの白い食品を避けていましたが、厳密には様々な白い食品が制限されています。

・じゃがいも
・白いパスタ
・白いごはん
・白いパン
・小麦粉
・白豆
・白色をした油

似たような食品でも全粒粉を使ったパン、玄米のようなものはOKです。自然界にあるものをできるだけそのまま食べ、精製されたものを避けるだけでもWhite No Biteとすることができます。

野菜、フルーツ、魚介類、肉類、ミルク、ナッツは食べても大丈夫です。糖質を完全に制限するわけではありませんが、血糖値の急上昇を防ぐ働きが得られます。

脂肪が蓄積する仕組みを見直そう!

なぜこれら白い食品を制限するかというと、血糖値を上げインスリンの分泌を促すからです。体に脂肪を溜め込むのはインスリンというホルモンが多いからです。元々インスリンの効き目が悪い人、糖質を摂りすぎる人は脂肪が蓄積しやすくなっています。

脂肪を溜め込む犯人はインスリンだったのです。その理由から茶色い食べ物を利用し、血糖値を上げすぎないのがこのダイエット方法になります。茶色い食べ物には食物繊維、ミネラル、ビタミンも豊富で血糖値の上昇が緩やかになります。

ジェシカアルパも高タンパク質な食事

White No Bite
画像出典:http://yaseruyan.net/archives/832
彼女は3つの白い物を避けるだけでなく、更に高タンパク質で低脂肪の食品を心掛けています。彼女のダイエット方法は基本的に筋肉を付けて引き締める方法をとっているため、たんぱく質は食事で欠かせません。

ジェシカアルパの食事の例では、卵や野菜を使ったオムレツ、全粒粉麦のパンを使ったサンドイッチ、鶏肉や魚料理などヘルシーなものばかりです。甘いものは果物で摂るようにしているのだとか。

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塩を摂らないメリットとは?

White No Bite
ジェシカアルパ流のWhite No Biteでは塩も制限しています。単なる糖質制限ダイエットなら塩は制限しません。これにはちゃんと理由があるのです。

体の中で60%~70%くらいが水だともいわれています。体に水を蓄積させてしまうのは塩分なのです。体に無駄な水分を溜め込まない考え方が塩分を控えるダイエット方法です。

過去には堀北真希さん、篠原涼子さん、山下智久さんも実践者の1人です。堀北真希さんは役柄のためにダイエットをしていたそうですが、あまりにも痩せすぎてしまい周りから心配されるほどだったとか。

海外の女性では水をたっぷりと飲み、更に塩分を控えてダイエットする方も多くいます。日本ではあまりメジャーな方法では無いのですが、塩分を控えて水をたくさん飲めば体に蓄積した無駄な水が出て痩せるとしているのです。

この方法は食事制限は必要なく、脂肪と水分が結びつくのを防ぐため、脂肪の代謝も良いといわれています。コツは調味料にお酢をつかうこと。酸味があると塩分が少なくても人は美味しく感じられます。

小麦粉を防ぐ理由とは?

White No Bite
小麦粉を防ぐ理由はグルテンが入っているからです。グルテンフリーダイエットで有名なのはミランダ・カーでしょうか。海外セレブ達の間でもグルテンを控える人は多いようです。

グルテンとは小麦粉などの穀物に含まれるたんぱく質の一種なのですが、「グリアジン」という成分には食欲を増す作用があるため、ダイエットの大敵だとされています。更にアミロペクチンは血糖値を急激に上げやすいため、インスリンの分泌を促し脂肪が付きやすい体になるのです。

グルテンを避けるなら基本的に日本食を選べばOKです。純和食には小麦粉を使った食品は少なめです。

まとめ

White No Biteを成功させるには、血糖値の上昇を防ぐ砂糖・グルテンを控えましょう。更に塩分も控えることで体の余分な水分が抜けていきます。たんぱく質を取り入れながら調味料はお酢で、加工された食品をできるだけ控えましょう。ソースや加工食品には風味をよくするため砂糖が多く使われています。素材の味を生かすメニューが良さそうです。


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